Step 1

Coloca en Baño Maria con bol de vidrio a fuego bajo.

Step 2

Agrega la miel y cocina por 15 minutos.

Step 3

Bate la clara a punto de nieve e incorpora con la miel.

Step 4

Mezcla con paleta por 5 minutos y luego con batidora eléctrica de mano por 3 minutos, Repite el proceso 5 veces (40 minutos).

Step 5

Agrega el maní y con la paleta mezcla por 10 minutos.

Step 6

En una bandeja coloca papel encerado agrega la mezcla y coloca más papel encerado encima para esparcir.

Step 7

Refrigera por 12 horas, pica y disfruta.

Step 1

Put in a double boiler with a glass bowl over low heat.

Step 2

Add the honey and cook for 15 minutes.

Step 3

Beat the egg white until stiff and incorporate it with the honey.

Step 4

Mix with a spatula for 5 minutes and then with a hand mixer for 3 minutes. Repeat this process 5 times (40 minutes).

Step 5

Add the peanuts and mix with the spatula for 10 minutes.

Step 6

On a tray, put wax paper, add the mixture, and put more wax paper on top to spread it out.

Step 7

Refrigerate for 12 hours, cut into pieces, and enjoy.