Ingredients
Spanish

2 Cdas Aceite de Oliva

3 Salchicha Italianas Picantes

3 Dientes de Ajo

Sal y Pimienta al gusto

½ Taza Vino Blanco

½ Taza Crema de Leche

1 ½ Taza Tomate en Salsa

¼ Taza Agua de la Pasta

Rigatoni

¼ Taza Queso Parmesano

½ Taza Guisantes

Perejil al gusto para decorar
English

2 tbsp Olive Oil

3 Spicy Italian Sausages

3 Garlic Cloves

Salt and Pepper to taste

½ cup White Wine

½ cup Cream

1 ½ cup Tomato Sauce

¼ cup Pasta Water

Rigatoni

¼ cup Parmesan Cheese

½ cup Peas

Parsley to taste for garnish
Directions
Spanish
Step 1
Retira la piel de la salchicha.
Step 2
En un sartén agrega aceite y sofríe la salchicha.
Step 3
Agrega ajo picado, sal y pimienta.
Step 4
Coloca el vino blanco y reduce.
Step 5
Agrega tomate en salsa y deja hervir.
Step 6
Coloca pasta y agua de la pasta.
Step 7
Incorpora queso parmesano, guisantes y deja espesar.
Step 8
Sirve con un poco más de queso y perejil fresco.
English
Step 1
Remove the skin from the sausage.
Step 2
In a pan, add oil and sauté the sausage.
Step 3
Add chopped garlic, salt and pepper.
Step 4
Add white wine and reduce.
Step 5
Add tomato sauce and let it boil.
Step 6
Add pasta and pasta water.
Step 7
Incorporate Parmesan cheese, peas and let it thicken.
Step 8
Serve with a little more cheese and fresh parsley.