![Picture for Pasta con Salsa Blanca, Jamón, Espárragos y Ralladura de Limón [Pasta with White Sauce, Ham, Asparagus and Lemon Zest]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Fdd27yihoo%2Fimage%2Fupload%2Fv1708565335%2Fggmbo2jurfup2qgjhymw.webp&w=3840&q=75)
Ingredients
Spanish
1 Barra o 113 gr Mantequilla
1 Cebolla Pequeña
½ Taza Harina de Trigo
1 Litro Leche
226 gr Queso de Cabra
Sal al gusto
¼ Cdta Pimienta Blanca
¼ Cdta Nuez Moscada
Jamon Serrano
Esparragos
Aceite de Oliva
Limon
English
1 Bar or 113 gr Butter
1 Small Onion
½ cup Wheat Flour
1 L Milk
226 gr Goat Cheese
Salt to taste
¼ tsp White Pepper
¼ tsp Nutmeg
Serrano Ham
Asparagus
Olive Oil
Lemon
Directions
Spanish
Step 1
En una olla derrite mantequilla y cocina la cebolla.
Step 2
Agrega harina y cocina por unos minutos.
Step 3
Incorpora leche, queso, sal y pimienta y nuez moscada.
Step 4
Revuelve constantemente hasta que espese.
Step 5
En una sartén sofríe el jamón hasta que quede crocante.
Step 6
Agrega aceite al sartén y cocina los espárragos con un toque de sal.
Step 7
Sirve la pasta con la salsa blanca, el jamón, espárragos y ralladura de limón.
English
Step 1
Melt butter in a pot and cook the onion.
Step 2
Add flour and cook for a few minutes.
Step 3
Incorporate milk, cheese, salt, pepper, and nutmeg.
Step 4
Stir constantly until it thickens.
Step 5
In a pan, fry the ham until it becomes crispy.
Step 6
Add oil to the pan and cook the asparagus with a touch of salt.
Step 7
Serve the pasta with the white sauce, ham, asparagus, and lemon zest.
