Step 1

Bate la crema de leche hasta que se separe (8-11 minutos).

Step 2

Escurre la mantequilla usando una tela quesera.

Step 3

En un bol con agua enjuaga la mantequilla, repite hasta que el agua sea trasparente.

Step 4

Escurre el agua y agrega la sal.

Step 5

Refrigera.

Step 6

Obtienes 400g - 450g de mantequilla y dura hasta 1 mes.

Step 1

Whip the cream until it separates (8-11 minutes).

Step 2

Drain the butter using a cheesecloth.

Step 3

In a bowl with water, rinse the butter, repeat until the water is clear.

Step 4

Drain the water and add the salt.

Step 5

Refrigerate.

Step 6

You get 400g - 450g of butter and it lasts up to 1 month.