![Picture for Enrollado de Carne [Steak Pinwheels]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Fdd27yihoo%2Fimage%2Fupload%2Fv1708565759%2Fvduxoafvomzn6uvvtyku.webp&w=3840&q=75)
Ingredients
Spanish
Falda de Carne
Pesto de Tomates Secos
Jamon Serrano
Queso Provolone
Espinaca
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta
For the Pesto de Tomates Secos
1 lb Tomate Seco (Con el Aceite)
2 Dientes de Ajo
¼ Taza Almendras
½ Taza Queso Parmesano
Hojuelas de Chile al gusto
English
Flank Steak
Sun dried Tomato Pesto
Serrano Ham
Provolone Cheese
Spinach
Olive Oil
Salt and Pepper
For the Sun dried Tomato Pesto
1 lb Sun dried Tomato (With the Oil)
2 Garlic Cloves
¼ cup Almonds
½ cup Parmesan Cheese
Chili Flakes to taste
Directions
Spanish
Step 1
For the Pesto de tomates secos
Step 2
Coloca todos los ingredientes en un procesador de alimento hasta obtener una pasta.
Step 3
For the Ensamblado
Step 1
Coloca todos los ingredientes sobre la carne y enrolla.
Pesto de Tomates Secos
Jamon Serrano
Queso Provolone
Espinaca
Aceite de Oliva
Sal y Pimienta
Step 2
Asegura con pinchos y corta en ruedas.
Step 3
Cocina por ambos lados hasta tu temperatura deseada.
English
Step 1
For the Sun-dried Tomato Pesto
Step 1
Place all the ingredients in a food processor until you get a paste.
Step 2
For the Assembly
Step 1
Place all the ingredients on the meat and roll it up.
Step 2
Secure with skewers and cut into wheels.
Step 3
Cook on both sides until your desired temperature.
