Step 1

For the Para la Masa

Step 1

Combina levadura, agua y aceite. Agrega un poco de la harina y mezcla.

Step 2

Agrega huevo mezcla, el resto de la harina, sal y mezcla.

Step 3

Amasa por unos minutos y deja reposar por 2 horas.

Step 4

For the El Relleno

Step 1

Utiliza el aceite del atun para cocinar cebolla, ajo, pimientos, pasta de tomate, tomate en salsa, sal, pimienta y el atun. Cocina por 10 minutos.

Step 2

For the Para Armar

Step 1

Corta la masa en dos, estira y colocala sobre una bandeja.

Step 2

Agrega el relleno, huevo duro, las aceitunas y cerramos con la otra masa previamente estirada.

Step 3

Con tus manos cierra los bordes y cubre con huevo batido y con un tenedor haz huequitos en la masa.

Step 4

Hornea por 35-40 minutos a 400°F o 200°C.

Step 5

Deja enfriar un poco y disfruta.

Step 1

For the Dough

Step 1

Combine yeast, water, and oil. Add a bit of the flour and mix.

Step 2

Add egg mixture, the rest of the flour, salt, and mix.

Step 3

Knead for a few minutes and let it rest for 2 hours.

Step 4

For the Filling

Step 1

Use the oil from the tuna to cook onion, garlic, peppers, tomato paste, tomato sauce, salt, pepper, and the tuna. Cook for 10 minutes.

Step 2

For the Assembly

Step 1

Cut the dough in half, stretch it out and place it on a tray.

Step 2

Add the filling, hard-boiled egg, olives and close with the other previously stretched dough.

Step 3

With your hands, seal the edges and cover with beaten egg and with a fork make small holes in the dough.

Step 4

Bake for 35-40 minutes at 400°F or 200°C.

Step 5

Let it cool a bit and enjoy.