![Picture for El Mejor Arroz Con Pollo [The Best Chicken Rice]](/_next/image?url=https%3A%2F%2Fres.cloudinary.com%2Fdd27yihoo%2Fimage%2Fupload%2Fv1708565706%2Fw50f7vtz6ymxmwyzkl9n.webp&w=3840&q=75)
Ingredients
Spanish
For the Pollo
Alitas de Pollo
Tajín
Ajo en Polvo
Sal y Pimienta
Aceite de Oliva
For the Arroz
2 Cdas Aceite de Oliva
½ Pimiento Verde
½ Pimiento Rojo
1 Challote o Cebolla Pequeña
4 Dientes de Ajo
1 Cda Sazon
1 Cda Achiote en Polvo
1 Cda Oregano
Sal al gusto
2 Tazas Arroz Jazmín
1 Taza Vino Blanco
1 Taza Caldo de Pollo
1 Taza Tomate Molido
English
For the Chicken
Chicken Wings
Tajín
Garlic Powder
Salt and Pepper
Olive Oil
For the Rice
2 tbsp Olive Oil
½ Green Pepper
½ Red Pepper
1 Shallot or Small Onion
4 Garlic Cloves
1 tbsp Seasoning
1 tbsp Ground Annatto
1 tbsp Oregano
Salt to taste
2 cup Jasmine Rice
1 cup White Wine
1 cup Chicken Broth
1 cup Crushed Tomato
Directions
Spanish
Step 1
For the Pollo
Step 1
Combina todos los ingredientes y hornea a 400°F o 200°C hasta que estén crujientes y listas.
Alitas de Pollo
Tajín
Ajo en Polvo
Sal y Pimienta
Aceite de Oliva
Step 2
For the Arroz
Step 1
En la arrocera sofrie con aceite de oliva los vegetales, luego agrega el sazon, achiote, oregano, sal, arroz y mezcla.
Step 2
Incorpora el Vino, Caldo, Tomate y cocina.
Step 3
Una vez listo, incopora las alitas de pollo y sirve.
English
Step 1
For the Chicken
Step 1
Combine all the ingredients and bake at 400°F or 200°C until they are crispy and ready.
Step 2
For the Rice
Step 1
In the rice cooker, sauté the vegetables with olive oil, then add the seasoning, achiote, oregano, salt, rice and mix.
Step 2
Incorporate the Wine, Broth, Tomato and cook.
Step 3
Once ready, incorporate the chicken wings and serve.
