Step 1

For the Salsa Bechamel

Step 1

Calienta la leche con la cebolla, los clavos y la hoja de laurel sin hervir, después de unos minutos retira la cebolla, los clavos y la hoja de laurel.

Step 2

En una sartén, tuesta la harina, mezcla con la mantequilla para formar una masa y añade la leche revolviendo constantemente hasta que espese, añade sal, nuez moscada y pimienta blanca al final.

Step 3

For the Ensamblar el Sandwich

Step 1

En un sarten con mantequilla pon a tostar el pan, agrega mostaza, jamon y queso.

Step 2

Cubre con la salsa bechamel previamente hecha y lleva a gratinar.

Step 3

Junta las dos partes del pan, coloca mas bechamel, mas queso y lleva a gratinar una vez mas.

Step 4

Finaliza con un huevo frito encima y disfruta.

Step 1

For the Bechamel Sauce

Step 1

Heat the milk with the onion, cloves, and bay leaf without boiling, after a few minutes remove the onion, cloves, and bay leaf.

Step 2

In a pan, toast the flour, mix with the butter to form a dough and add the milk stirring constantly until it thickens, add salt, nutmeg, and white pepper at the end.

Step 3

For Assembling the Sandwich

Step 4

In a pan with butter, toast the bread, add mustard, ham, and cheese.

Step 5

Cover with the previously made bechamel sauce and broil.

Step 6

Join the two parts of the bread, add more bechamel, more cheese, and broil once more.

Step 7

Finish with a fried egg on top and enjoy.