Coquito 🇵🇷 [Coquito 🇵🇷] by andrescooking

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Coquito 🇵🇷

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30 min

It is a typical drink from Puerto Rico that they prepare for December. It's very good.

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Ingredients

Spanish

For the Té de Especias

½ Raiz Jengibre

12 Clavos de Olor

2 Anis Estrellado

3 Palitos de Canela

For the Mezcla del Ron

1 Taza Ron blanco

1 Cdta Canela en Polvo

For the mezcla

1 Lata de Crema de Coco

1 Lata de Leche de Coco

1 Lata de Leche Evaporada

1 Lata de Leche Condensada

½ Taza del Te de Especias

La Mezcla del Ron

1 Cdas Vainilla

Una Pizca de Nuez Moscada

English

For the Spice Tea

½ Ginger Root

12 cloves

2 Star Anise

3 Cinnamon Sticks

For the Rum Mix

1 cup White Rum

1 tsp Ground Cinnamon

For the Mix

1 can of Coconut Cream

1 can of Coconut Milk

1 can of Evaporated Milk

1 can of Condensed Milk

½ cup of the Spice Tea

The Rum Mix

1 tbsp Vanilla

A Pinch of Nutmeg

Directions

Spanish

Step 1

For the Té de Especias

Step 1

En una olla con agua agrega jengibre picado, clavos de olor, anis estrellado, palitos de canela y cocina hasta hervir.

Step 2

For the Ron

Step 1

En un recipiente agrega ron, canela en polvo y mezcla.

Step 2

For the Mezcla

Step 1

En la licuadora agrega crema de coco, leche de coco, leche evaporada, leche condensada, te de especias, la mezcla del ron, vainilla y nuez moscada.

Step 2

Licua y vierte la mezcla en una botella de vidrio, refrigera por lo menos 2 horas y sirve.

English

Step 1

For the Spiced Tea

Step 1

In a pot with water, add chopped ginger, cloves, star anise, cinnamon sticks and cook until boiling.

Step 2

For the Rum

Step 1

In a container add rum, powdered cinnamon and mix.

Step 2

For the Mix

Step 1

In the blender, add coconut cream, coconut milk, evaporated milk, condensed milk, spiced tea, the rum mixture, vanilla and nutmeg.

Step 2

Blend and pour the mixture into a glass bottle, refrigerate for at least 2 hours and serve.

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